기후 위기 현주소, 가장 암울한 미래에 관한 리포트
전 세계 195개국 400여명의 전문가들이 참여해 2월 14일부터 27일까지 열린 ‘기후변화에 대한 정부간 협의체(IPCC)’ 제 55차 총회에서 기후변화 영향과 적응, 취약성에 관한 제 6차 평가보고서 제2실무그룹(WG2) 보고서가 공식 발표됐다.
Read More전 세계 195개국 400여명의 전문가들이 참여해 2월 14일부터 27일까지 열린 ‘기후변화에 대한 정부간 협의체(IPCC)’ 제 55차 총회에서 기후변화 영향과 적응, 취약성에 관한 제 6차 평가보고서 제2실무그룹(WG2) 보고서가 공식 발표됐다.
Read More국내 최대 채식 전문 전시회인 ‘제5회 베지노믹스페어-비건페스타’가 오늘(2월 18일)부터 20일까지 3일간 학여울역 세텍(SETEC)에서 진행된다. 전시회는 비건 식품&베이커리, 패션&뷰티 등 약 150 업체가 참가했다.
Read More농심이 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈 예정인 비건 레스토랑의 이름을 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’으로 정했다. 총괄 셰프로 김태형 씨를 선임했는데 뉴욕의 전문 요리학교 CIA를 졸업하고 뉴욕 미슐랭 1, 2스타 레스토랑에서 근무한 바 있다.
Read More“완전한 비건을 갑자기 시작하는 건 어려우니까 조금씩이라도 고기를 줄이는 것 역시도 의미 있는 일이라고 생각해요 ··· 이게 마냥 큰일인 것처럼 이야기하는데 막상 해보면 그게 그리 큰일이 아닌 걸 알 수 있거든요”
Read More편의점 세븐일레븐은 자체 채식 전문 브랜드 ‘그레인그레잇(Grain Great)’ 3종을 출시했다. 이번에 선보이는 상품은 그레인 소이미트 삼각김밥, 그레인 라구 파스타, 그레인 만두 그라탕으로 브라잇벨리와의 협업을 통해 공동 개발됐다.
Read More농심이 최초로 100% 식물성 재료로 만든 음식만 제공하는 비건 레스토랑을 운영 하겠다고 밝혔다. 농심은 자사 대체육 브랜드의 이름을 딴 ‘베지가든 레스토랑’을 내년 4월 잠실 롯데월드몰에 오픈할 예정이라고 밝혔다.
Read More미국이 배출하는 플라스틱 쓰레기가 모든 유럽 연합 국가들을 합친 것보다 더 많다고 보고서는 설명한다. 비효율적인 재활용 인프라와 플라스틱 제조 증가가 근본 원인으로 꼽힌다. 수치로 인해 미국 내 환경 및 사회적 위기가 선언되었다.
Read More샘표가 언리미트와 함께 이벤트를 진행한다. ‘지구를 위해 언리미트x연두 해요!’ 이벤트는 29일부터 12월 5일까지 연두와 언리미트 공식 인스타그램을 통해 참여할 수 있다. 순식물성 연두와 대체육으로 맛있게 요리해볼 수 있는 기회다.
Read MoreF의 브랜드 ‘헤지스(HAZZYS)’는 2023년부터 출시되는 모든 신발 제품을 친환경 소재로 만들겠다는 계획을 발표했다.
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