신세계백화점, 서울시 ‘우리가 그린’ 페스티벌 참여

신세계백화점이 6월 3일부터 4일까지 서울광장에서 진행되는 서울시 주최 ‘우리가 그린 페스티벌’에 참여한다. 본 행사는 시민과 10여 개의 민간기업과 환경단체가 참여한다. 토크 콘서트, 공유마켓 등 환경의 의미를 실천할 수 있는 다양한 캠페인이 펼쳐진다.

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‘플랜튜드’ 1호점, 오픈 1년만에 메뉴 10만개 판매

풀무원의 비건 인증 레스토랑 플랜튜드가 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객수 7만 5천명, 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다. 인스타그램에 이벤트를 통해 ‘두부 티라미수’를 무료로 제공하며, 베스트 게시물을 선정, 2인 식사 초대권을 5명에게 증정할 예정

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Because Animals -> BioCraft

반려동물 사료 시장을 위한 배양육을 개발한 최초의 바이오 기업인 비코우즈 애니멀스가바이오크래프트로 사명을 변경했다. 소태아혈청(FBS) 없이 제조된 비타민과 미네랄의 액체 매체로 둘러싸인 환경에서 독점적인 세포주로부터 고기를 재배되는 제품을 선보일 예정

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에프티앤비, 식물성 대체육 치킨 선보여

푸드테크 스타트업 에프티앤비(구 데일리비건)가 식물성 프로틴 치킨 전문점 ‘뱀파이어치킨’ 1호점을 서울시 강남구 논현동에 론칭했다. 원육 및 모든 소스, 튀김 파우더 재료를 모두 식물성 재료로 자체 개발한 상품으로 밀에서 단백질을 추출하는 공정을 거쳤다.

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