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본도시락, 2027년까지 플라스틱 제로 목표

본도시락이 2027년에는 플라스틱 제품을 완전히 대체하겠다고 밝혔다. 덮밥과 샐러드 용기를 기존 종이에서 펄프 소재로 교체한다. 수분이 많은 채소나 소스를 담아도 무르지 않도록 개발된 용기로, 단단하며 형태가 무너지지 않고 맛에 영향을 주지 않는다.

SSG닷컴이 고객 참여형 친환경 캠페인 ‘캡틴쓱 시즌 2:팩체인저’ 종이팩 수거 챌린지를 진행한다. 목표 수거량을 달성하면 챌린지 종류에 따라 종이팩을 재활용해 만든 휴지, 비건 오트 음료 등을 증정한다.

루이스 해밀턴과 레오나르도 디카프리오와 같은 셀럽들이 투자한 식물성 레스토랑 체인인 니트버거가 시리즈 B 투자모금으로 1,800만 달러 시리즈 B 기금 모금 라운드(약 한화 236억)를 마감했다.

풀무원의 비건 인증 레스토랑 플랜튜드가 오픈 약 1년 만에 누적 방문 고객수 7만 5천명, 메뉴 10만 개 판매를 돌파했다. 인스타그램에 이벤트를 통해 ‘두부 티라미수’를 무료로 제공하며, 베스트 게시물을 선정, 2인 식사 초대권을 5명에게 증정할 예정

헬스레시피가 임산부와 비건도 섭취할 수 있는 건강기능식품 ‘초임계 식물성 알티지 오메가3’를 출시했다. EPA와 DHA 총 함량이 900mg인 오메가3와 유럽산 비타민 D, E를 포함한 프리미엄 6중 복합 기능성 제품이다.

반려동물 사료 시장을 위한 배양육을 개발한 최초의 바이오 기업인 비코우즈 애니멀스가바이오크래프트로 사명을 변경했다. 소태아혈청(FBS) 없이 제조된 비타민과 미네랄의 액체 매체로 둘러싸인 환경에서 독점적인 세포주로부터 고기를 재배되는 제품을 선보일 예정

매일유업의 비건 오트 음료 어메이징 오트에서 굿즈 3종을 출시했다. 이번 한정판 굿즈는 ‘마이 어메이징 오트 믹스’ 캠페인에 참여한 일러스트 작가 토티와 협업으로 제작됐다. 굿즈는 에코 손수건, 우드 컵받침, 핀란드산 오트 스낵 어메이징퐁이다.

10회를 맞이한 비건페스티벌코리아의 비건페스티벌이 내일 20일(11am-6pm), 21일 (11am-5pm) 양일간 서울 혁신파크에서 열린다. 방문객 참가비는 무료로 시식과 식사를 원한다면 개인 식기를 지참해야 한다. 현장에서 대여도 가능하다.

인도네시아의 푸드테크 기업 ‘그린레벨’이 국내 식물성 단백질 기반 대체식품 시장에 진출하며 지난 주말 기자간담회를 열었다. 국내에 총 8가지 제품을 선보이며 독점 기술을 활용한 뛰어난 맛과 동물성 제품의 식감을 거의 완벽하게 구현한 장점을 내세웠다.