채식레시피 Archives

태국의 소울푸드, 쏨땀 비건 버전

쏨땀은 덜 익은 그린 파파야를 이용한 태국의 소울푸드인 샐러드예요. 쏨은 신맛이 난다, 땀은 빻는다는 뜻을 가지고 있어요. 원래는 피쉬소스가 꼭 들어가는데요, 비건버전으로 피시소스 없이도 맛있는 쏨땀을 만들어 봤어요.

템페는 인도네시아 대표음식으로 콩을 발효시켜 먹는 음식이예요. 근데 고유의 향 때문에 먹기 힘들어하시는 분들 많으시죠? 달달한 초코를 활용해 맛있게 먹는 방법을 알려드릴게요. ‘템페단백질바’ 레시피입니다!

고기가 안들어간 식물성 고기 제품을 활용한 분짜, 탕수육, 가지피방 레시피를 공개한다. 연두와 식물성 고기제품인 언리미트가 만났다! 연말 모임, 친구들을 초대해 선보일 놀라운 음식 레시피를 공개한다.

GS리테일이 운영하는 GS샵은 지구와 채식을 사랑하는 사람들을 위한 채식 레시피’ 공모전을 개최한다. 채식 레시피는 선정후 상금이 수여될 예정이며 레시피북도 발행될 예정이다. 채식 레시피는 공식 홈페이지에서 신청하면 된다.

익숙한 요리 재료지만 조금만 다르게 바라보면 새로운 요리로 탄생한다. 토마토가 들어간 국수를 만든다거나 애호박을 면으로 사용한 파스타, 양상추로 쌈을 만드는

바쁜 도시 일상에서 그로서리 쇼핑과 요리준비 시간을 줄이기 위해, 가정으로 배달된 반조리식을 대용하는 경향이 증가하면서, 밀키트의 종류는 더욱 다양해지고 가정식이나 레스토랑 요리 수준으로 진보하고 있다.

아름답게 늙어가는 비결은 무엇입니까? 라는 질문에 ‘맛이 좋은 영양가 있는 음식’이라고 답했다.

맥키나는 스카이 다이빙 도중에 음식을 먹는걸로 유명했다. 3년 전부터 피자를 먹는다거나, 햄버거를 먹는 것 같은 일 말이다.

미국과 캐나다의 스타벅스는 오늘부터 채식 메뉴인 아이리쉬 크림 콜드 브루어 홀리데이 드림을 출시했다