대체 수산물

굿푸드연구소(GFI)의 국가산업보고서에 따르면 2021년 상반기 대체 수산업체들이 1억1600만 달러의 투자 자본을 조달했다고 조사됐다. 미국 내 해산물 소비의 65%가 외식업에서 발생하고 있는 상황은 긍정적이다.