글루텐프리

글루텐 프리(gluten-free)제품은 ‘글루텐이 포함되지 않은 식품’으로 전 세계적인 열풍입니다. 글루텐이란, 빵 등 쫀득한 맛을 내는 불용성 단백질입니다. 특히, 밀가루의 단백질